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材料:
泡菜150公克、花枝50公克、蝦仁50公克、鮮干貝50公克、麵粉150公克、蛋2粒、洋蔥50公克、水200cc。
泡菜150公克、花枝50公克、蝦仁50公克、鮮干貝50公克、麵粉150公克、蛋2粒、洋蔥50公克、水200cc。
調味料:
醬油1大匙、冷開水2大匙、酒1小匙、糖1大匙。
醬油1大匙、冷開水2大匙、酒1小匙、糖1大匙。
作法:
- 泡菜切絲、洋蔥切絲,花枝切小丁片,備用。
- 所有調味料混合成沾醬,備用。
- 乾鍋加入洋蔥炒至香味出來,備用。
- 取一容器加入麵粉、蛋、水調勻、再加入洋蔥、泡菜、所有海鮮料調勻成麵糊,備用。
- 同鍋加入沙拉油,放入麵糊,煎至兩面金黃即可切塊排盤,附上醬汁即可。
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