材料：
丁香魚乾50公克、蔥70公克、辣椒2根、蒜仁15公克、蒜香花生70公克
調味料：
醬油2大匙、水2大匙、細砂糖1大匙、香油2大匙
作法：
1.丁香魚乾略沖洗瀝乾；蔥洗淨瀝乾切段；辣椒洗淨瀝乾切斜片；蒜仁切碎備用。
2.取鍋，倒入少許油燒熱，以小火爆香作法1的蔥段、辣椒片、蒜末後，放入作法1的丁香魚乾中火炒約10秒至水分略乾後加入醬油、水及細砂糖，以小火炒約2分鐘至水分收乾後，加入蒜香花生拌炒均勻，再灑入香油即可。
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