材料：
A：
乾猴頭菇200公克、麻油80公克、薑片100公克、當歸20公克、枸杞30公克、水1800公克
B：
杏鮑菇適量、鮮香菇適量
調味料：
鹽1茶匙
作法：
1.乾猴頭菇泡水約1小時，擠乾，再換水浸泡。重覆此動作3次。
2.將猴頭菇撕成小塊，放入滾水汆燙約3分鐘後撈出瀝乾。
3.取砂鍋，倒入麻油，放入薑片，小火煸炒至薑片微捲曲。
4.放入猴頭菇塊拌炒均勻，加入其餘材料A和鹽煮滾，轉小火再煮約20分鐘即可。
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