蒜香鮮菇炒飯.jpg

材料:

白飯300公克、鮮香菇3朵、紅蘿蔔片15公克、青花椰菜70公克、蒜片15公克、洋蔥片5公克、洋蔥末5公克

調味料:

A

米酒少許、鹽1/4小匙、香菇粉少許

B

粗黑胡椒粉少許

作法:

1.鮮香菇洗淨切小朵;青花椰菜洗淨切小朵,再汆燙一下,備用。

2.熱鍋,倒入少許油,放入蒜片以小火爆香至微黃後取出備用。

3.放入鮮香菇、紅蘿蔔片、洋蔥末炒香,再放入白飯及調味料A炒勻。

4.最後放入青花椰菜及作法2的蒜片、粗黑胡椒炒勻即可。

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