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材料：
白飯300公克、鮮香菇3朵、紅蘿蔔片15公克、青花椰菜70公克、蒜片15公克、洋蔥片5公克、洋蔥末5公克
調味料：
A：
米酒少許、鹽1/4小匙、香菇粉少許
B：
粗黑胡椒粉少許
作法：
1.鮮香菇洗淨切小朵；青花椰菜洗淨切小朵，再汆燙一下，備用。
2.熱鍋，倒入少許油，放入蒜片以小火爆香至微黃後取出備用。
3.放入鮮香菇、紅蘿蔔片、洋蔥末炒香，再放入白飯及調味料A炒勻。
4.最後放入青花椰菜及作法2的蒜片、粗黑胡椒炒勻即可。
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