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材料：
豬五花肉薄片100公克、美生菜1/2顆、洋蔥1/2顆、油適量
調味料：
醬汁A:
水30㏄、米酒30㏄、醬油36㏄、味醂25㏄
醬汁B:
柚子果醬10公克
作法：
1.醬汁A混合調勻，再加入柚子果醬拌勻備用。
2.豬五花肉略沖水瀝乾，切段狀；洋蔥洗淨瀝乾切絲狀備用。
3.取鍋，加入適量油燒熱，放入作法2的豬五花肉片炒至變色，加入洋蔥絲略拌炒，再倒入作法1的醬汁拌炒至入味。
4.取盤，舖上美生菜葉，再將作法3盛入盤內即可。
5.亦可取美生菜，包裹著作法3的肉片一同食用。
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