鮮蔬炊飯.jpg

材料：

豆皮1片、紅蘿蔔30公克、甜豆仁30公克、黑木耳150公克、鮮香菇2朵、白米3杯、水2.7杯

調味料：

鹽少許、味醂少許

作法：

1.將紅蘿蔔、黑木耳、鮮香菇切丁狀；甜豆仁汆燙撈起冷卻，備用。

2.白米洗淨泡水15分鐘，瀝乾備用。

3.取電鍋內鍋，加入作法1、2材料、水和所有調味料，放入電鍋中於外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋煮至開關跳起，翻鬆材料後再燜10～15分鐘即可。

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