香菇麵包濃湯.jpg

材料：

橄欖油50公克、薑末10公克、洋蔥絲100公克、乾香菇5朵、鮮香菇300公克、水500cc、土司1片

調味料：

鹽2公克、粗黑胡椒粒1公克

作法：

1.乾香菇(泡軟)、鮮香菇切片。

2.取鍋開小火，加入橄欖油、薑末、洋蔥絲、乾香菇片、鮮香菇片炒香，炒至乾香菇呈金黃色，再加入水煮滾，再加入土司煮至土司軟化呈泥狀，再加入鹽、粗黑胡椒粒調味後關火。

3.利用食物調理棒或調理機打勻即可。

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