材料：
杏鮑菇50公克、鴻喜菇50公克、美白菇50公克、蒜碎5公克、洋蔥絲20公克、辣椒碎5公克、九層塔絲3片、烤過碎核桃15公克
調味料：
核桃醬30公克、烏醋30公克、冷開水50公克、糖10公克、鹽3公克、粗黑胡椒粒適量
作法：
1.先將杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇用少許沙拉油炒香，再加入蒜碎、洋蔥絲、辣椒碎拌炒。
2.再加入核桃醬、烏醋、冷開水、糖、鹽、粗黑胡椒粒調味，最後起鍋前用餘溫加入九層塔絲、烤過碎核桃拌勻即可。
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