雜菇煎餅.jpg

材料：

鮮香菇3朵、洋菇5顆、金針菇20公克、杏鮑菇20公克、沙拉油3大匙

麵糊：

中筋麵粉150公克、在來米粉30公克、水150㏄

調味料：

鹽1/2茶匙

作法：

1.所有菇類洗淨切丁備用。

2.將麵糊的所有材料和所有調味料調勻備用。

3.作法1的材料加入作法2的麵糊拌勻。

4.取一平底鍋，倒油熱鍋，淋入作法3的麵糊煎脆翻面煎至金黃即可。

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