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材料：
芽白菜300公克、冬菇10朵、薑絲10公克、水200㏄。
芽白菜300公克、冬菇10朵、薑絲10公克、水200㏄。
調味料：
番茄醬1大匙、醬油1大匙、醬油膏2大匙、糖1大匙、鹽1小匙、水200㏄。
番茄醬1大匙、醬油1大匙、醬油膏2大匙、糖1大匙、鹽1小匙、水200㏄。
作法：
- 將芽白菜頭對切十字刀，香菇泡發去蒂頭，備用。
- 鍋中加入沙拉油，爆香薑絲，加入芽白菜、水200㏄，加入鹽燜煮入味取出排盤。
- 鍋中加入沙拉油下冬菇煎香，加入調味料燒至香菇入味後盛出放在盤中，醬汁以太白粉水芶芡淋上即可。
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