![食材 食材](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/10/%E9%A3%9F%E6%9D%9032.jpg)
寧波年糕1包(400g)、台式泡菜200g、豬絞肉100g、雞高湯1小碗、黑木耳100g、香菜末2大匙
![調味料 調味料](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/10/%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%9928.jpg)
鹽1.5小匙、胡椒粉1大匙、魚露1大匙、醬油0.5大匙
![做法 做法](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/10/%E5%81%9A%E6%B3%9533.jpg)
1.泡菜切末備用;黑木耳切末備用。
2.煮鍋滾水下2大匙油、1小匙鹽,下年糕煮熟,撈出瀝乾備用。
3.取深炒鍋開大火,下豬絞肉煸香出油,加入黑木耳末、泡菜末炒香,下魚露調味,倒入雞高湯煨煮入味。
4.承上,將做法2放入做法3鍋中炒勻,下醬油、0.5小匙鹽、胡椒粉炒至收汁,起鍋前加入香菜末炒勻即可。
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