材料：
白米200公克、芋頭150公克、櫻花蝦10公克、薑末10公克、水200㏄、油蔥酥20公克、蔥香油1大匙。
白米200公克、芋頭150公克、櫻花蝦10公克、薑末10公克、水200㏄、油蔥酥20公克、蔥香油1大匙。
調味料：
鹽1/4小匙、糖少許、酒1大匙、白胡椒粉1/4小匙、醬油1小匙。
鹽1/4小匙、糖少許、酒1大匙、白胡椒粉1/4小匙、醬油1小匙。
作法：
- 芋頭去皮切小丁，白米洗淨，備用。
- 鍋中加入1大匙蔥香油爆香薑末、芋頭、櫻花蝦、油蔥酥加入調味料及水、白米煮沸，蓋上鍋蓋開小火燜煮6分鐘，移至外鍋悶10分鐘取出即完成。
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