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材料：絞肉300公克、脆瓜100公克、蔥花20公克、蒜末10公克、雞蛋1顆、水少許

 

調味料：鹽少許、米酒1大匙、糖1/4小匙、胡椒粉少許

 

作法：

  1. 脆瓜取出切末，備用。

  2. 取一容器放入絞肉、脆瓜末、蔥花、蒜末及調味料，最後蛋液攪拌均勻，備用。

  3. 取一容器將做法2的絞肉、瓜仔肉放入碗中以大火蒸15分即可盛盤。

 

 

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