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材料：
麵腸400公克、香菇50公克、辣椒末10公克、酸菜末50公克。
麵腸400公克、香菇50公克、辣椒末10公克、酸菜末50公克。
調味料：
素沙茶醬1大匙、醬油2大匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、水150㏄。
素沙茶醬1大匙、醬油2大匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、水150㏄。
作法：
- 麵腸洗淨切3公分長段、香菇切條狀，備用。
- 鍋中加入1大匙沙拉油，放入麵腸煎至金黃，撥至一邊空出一邊，爆香香菇條、辣椒末、酸菜末，加入調味料調味拌炒均勻即完成。
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