材料：
白蘿蔔400公克、絞肉150公克、薑末10公克、蒜末10公克、蔥絲10公克、太白粉水1大匙。
白蘿蔔400公克、絞肉150公克、薑末10公克、蒜末10公克、蔥絲10公克、太白粉水1大匙。
調味料：
辣椒醬1小匙、醬油3大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、水200㏄。
辣椒醬1小匙、醬油3大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、水200㏄。
作法：
- 白蘿蔔切長5公分圓柱形，備用。
- 鍋中加入1大匙沙拉油，爆香絞肉、薑末、蒜末放入調味料、白蘿蔔蓋上鍋蓋燜煮8分鐘開蓋，以太白粉水勾芡即可盛盤，上放蔥絲即完成。
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