金沙南瓜片

材料：
南瓜400公克、鹹蛋1粒、蒜末10公克。

 

調味料：
鹽少許、酒1小匙、糖1/4大匙、白胡椒粉少許、水50㏄。

 

作法：

 

  1. 南瓜去皮切片、鹹蛋去殼切末，備用。
  2. 鍋中加入沙拉油1大匙放入鹹蛋炒至起泡加入蒜末、南瓜及調味料拌炒至熟即可盛盤。

 

 

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