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材料：
海茸300公克、大頭菜200公克、蒜末10公克、薑末10公克、蔥段10公克、辣椒末10公克、九層塔5公克、蔥香油1大匙。
海茸300公克、大頭菜200公克、蒜末10公克、薑末10公克、蔥段10公克、辣椒末10公克、九層塔5公克、蔥香油1大匙。
調味料：
醬油2大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、豆豉1大匙、水100㏄。
醬油2大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、豆豉1大匙、水100㏄。
作法：
- 海茸切3公分長條洗淨、大頭菜切片、九層塔洗淨，備用。
- 鍋起鍋加入沙拉油爆香蔥段、薑末、蒜末、辣椒末後，加入調味料、大頭菜片、海茸炒至湯汁收乾加入九層塔、蔥、香油拌炒均勻即完成。
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