材料：高麗菜300公克、絞肉300公克、洋地瓜末30公克、薑末10公克、蔥末10公克、泡發香菇6朵、蔥花10公克、玉米粉水1大匙、香油1小匙
調味料A：醬油1大匙、糖1/4小匙、酒1大匙、白胡椒粉1/4小匙、玉米粉1大匙、全蛋液1大匙
調味料B：醬油2大匙、糖1/2小匙、酒1大匙、白胡椒粉1/4小匙、 水200㏄
作法：
- 取一容器放入絞肉、洋地瓜末、薑末、蔥末及調味料A攪 拌均勻，備用。
- 鍋中加入水煮沸，放入高麗菜葉汆燙至熟撈起，泡冷水，備用。
- 將高麗菜葉鋪平，撒上玉米粉，放入拌好之絞肉包起，放入鍋中，加入調味料B及香菇，燒煮約10分鐘至入味，以玉米粉水勾芡，淋上香油即可盛盤，撒上蔥花即完成。
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