材料：
櫻花蝦50公克、瓠瓜500公克、蒜末10公克、蔥段10公克、紅蘿蔔50公克、太白粉水1大匙。
櫻花蝦50公克、瓠瓜500公克、蒜末10公克、蔥段10公克、紅蘿蔔50公克、太白粉水1大匙。
調味料：
糖1/4小匙、鹽1小匙、白胡椒粉1/4小匙、水200㏄。
糖1/4小匙、鹽1小匙、白胡椒粉1/4小匙、水200㏄。
作法：
- 瓠瓜去皮切絲，紅蘿蔔切絲，備用。
- 鍋中加入沙拉油爆香蒜末、蔥段、櫻花蝦，加入瓠瓜絲、紅蘿蔔絲拌炒後，加入調味料燜煮至軟爛，以太白粉水勾芡即可盛盤。
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