京都醬燒小排

 

材料:
小排骨300公克、蔥20公克、薑片20公克、青江菜200公克、太白粉水1大匙。

 

調味料:
A1醬1大匙、甜辣醬1大匙、酒1大匙、糖1小匙、梅林辣醬油 1大匙、醬油1小匙、水200㏄。

 

作法:

 

  1. 青江菜去老葉洗淨,蔥切段,備用。
  2. 鍋中加入沙拉油爆香蔥段、薑片、小排骨後,加入調味料,蓋上鍋蓋燜煮8分鐘開蓋,加入青江菜煮熟後,將青江菜及排骨取出擺盤,湯汁於鍋中煮滾並以太白粉水勾芡,淋上排骨上即完成。

 

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