芋頭排骨酥湯

材料：
芋頭200公克、排骨酥200公克、蔥20公克、薑片20公克、水1000㏄。

 

調味料：
鹽1大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉 1小匙。

 

作法：

 

  1. 芋頭洗淨切塊，蔥切段，備用。
  2. 鍋中加入油爆香蔥、薑、芋頭後，加入水、排骨酥及所有調味料蓋上鍋蓋燜煮8分鐘即可盛盤。

 

 

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