冷筍野菇佐和風醬

材料：綠竹筍1支、鴻喜菇1包、米1小袋、金針菇

 

和風醬：烤熟的白芝麻1.5大匙、柴魚醬油3大匙、味醂2大匙、檸檬汁1/2大匙、梅子醋1大匙

 

作法：

  1. 綠竹筍入壓力鍋加水至一半並加入小袋米上升兩條線關小火5分鐘後竹筍剝殼後切絲。

  2. 鴻喜菇烤熟。

  3. 和風醬混和後淋上灑上白芝麻。

 

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