材料：
鱈魚豆腐300公克、洋菇200公克、薑片20公克、蔥白20公克、蔥綠絲10公克。
鱈魚豆腐300公克、洋菇200公克、薑片20公克、蔥白20公克、蔥綠絲10公克。
調味料：
醬油2大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、水100㏄。
醬油2大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、水100㏄。
作法：
- 洋菇切花刀，備用。
- 鍋中加入1大匙沙拉油，爆香蔥白、薑片、洋菇後，放入調味料、鱈魚豆腐燒至入味後，即可盛盤放上蔥綠絲即完成。
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