醃瓜燒雞

材料：
去骨雞腿300公克、香菇50公克、醃瓜150公克、蔥段10公克、薑片50公克、蒜片10公克。

 

調味料：
醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1小匙、水150㏄。

 

作法：

 

  1. 將雞腿肉切條狀、香菇切條狀、醃瓜切條狀，備用。
  2. 鍋中加入1大匙沙拉油爆香蔥段、薑片、蒜片加入雞腿肉炒香放入香菇、醃瓜、調味料，煮約6分鐘燒至入味，即可起鍋。

 

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