材料:蓬萊米100公克、芋頭100公克、油條10公克、蛋1粒、蔥花10公克、水600㏄、梅花肉絲
調味料:醬油1大匙、鹽1/4 小匙、米酒1大匙、胡椒粉1/4小匙
作法:
- 油條切段,芋頭切丁,蛋打散備用。
- 鍋中加入水,放入蓬萊米、芋頭煮至糊狀,即成白粥底。
- 粥底加入蛋液、調味料煮至凝固即可取出放入盤中,上放油條、蔥花即完成。
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