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蒜頭茶香燉雞茶香紅藜雞粥

材料：蒜頭10瓣 香菇6朵 全雞1隻 熱烏龍茶2L 紹興酒1杯 茶葉 紅藜1杯 白米1杯

 

調味料：白胡椒鹽

 

作法：

  1. 茶滾熱。

  2. 將蒜頭入雞肚並入鍋並加米酒及紅藜、白米上蓋8分鐘。

  3. 馬鈴薯切塊入鍋加高湯煮軟。

  4. 粥內適當調味即完成茶香紅藜雞粥。
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