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材料：豆漿600㏄、手工麵200公克、草蝦3隻、蛤蜊100公克，豆苗20公克、蔥花10公克
調味料：鹽1/4小匙、米酒1大匙、糖1/4小匙
作法：
- 草蝦去頭尾、開背、去腸泥備用，豆苗去老葉備用。
- 鍋中加入水煮沸放入手工麵煮至熟，撈起放入盤中備用。
- 起鍋放入豆漿加入草蝦、蛤蜊及調味料煮滾，放入手工麵上灑上蔥花即完成。
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