紅燒秋刀魚.jfif

材料：秋刀魚400公克、馬鈴薯100公克、花椰菜100公克、蔥30公克

 

調味料：醬油2大匙、糖1大匙、酒1大匙、胡椒粉1/4小匙

 

作法：

  1. 秋刀魚切塊洗淨，馬鈴薯、花椰菜切塊，備用。

  2. 鍋中加入水放入秋刀魚、馬鈴薯汆燙，撈起備用。

  3. 鍋中放入油爆香蔥加入秋刀魚、馬鈴薯、調味料煮至熟成，即可盛盤。

  4. 盤中排入花椰菜即完成。
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