尖椒炒雞丁.jfif

材料：角椒3條、雞胸肉300g、洋蔥1/2顆、蒜片10片

 

醃料：蒜末、米酒、橄欖油、鹽、糖、醬油少許、辣油

 

作法：

  1. 入油並將醃好的雞肉入鍋至變色後取出。

  2. 原鍋加油炒香蒜片後加入洋蔥變軟後入角椒。

  3. 再將作法1入鍋並倒入酒，蓋鍋蓋至雞肉熟。

  4. 起鍋時淋上一點辣油。
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