材料：大白菜200公克、雞腿肉200公克、蔥段10公克、薑片10公克、蒜片10公克、辣椒片10公克、小黃瓜片30公克
醃料：醬油1小匙、糖1小匙、酒1大匙、玉米粉1大匙、水1大匙、全蛋液1大匙
調味料：醬油1大匙、糖1/4小匙、香油1大匙、胡椒粉1/4小匙
作法：
- 大白菜切片，備用。
- 雞腿肉切塊，加入醃料醃至入味，備用。
- 鍋中加入油，放入雞腿肉煎至上色，取出備用。
- 鍋中放入1大匙油，爆香蔥段、薑片、蒜片、辣椒片加入調味料，大白菜、雞腿肉、小黃瓜拌炒均勻即可盛盤。
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