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材料：
山茼蒿400公克、酸筍100公克、薑絲20公克、枸杞5公克、香菇50公克。
山茼蒿400公克、酸筍100公克、薑絲20公克、枸杞5公克、香菇50公克。
調味料：
鹽1小匙、酒1大匙、糖1小匙、水50㏄。
鹽1小匙、酒1大匙、糖1小匙、水50㏄。
作法：
- 山茼蒿切段，香菇切絲，枸杞泡水，酸筍切末，備用。
- 起鍋依序爆香薑絲、香菇絲、酸筍後，加入酒、水、山茼萵、枸杞、鹽、糖，蓋上鍋蓋略燜，開鍋蓋後拌炒均勻即可盛盤。
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