芋香四季豆.jfif

材料：四季豆300公克、芋頭100公克、薑末20公克、紅蘿蔔末20公克、香油1大匙

 

調味料：醬油1小匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙

 

作法：

  1. 將四季豆去筋膜切長段，芋頭切長段，備用。

  2. 起鍋加入2大匙油放入芋頭條，爆香薑末、紅蘿蔔末炒至香氣出來，加入調味料，加入四季豆拌炒均勻，即可盛盤。
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