泡菜炒蛋包.jfif

材料：蛋4粒、青椒50公克、泡菜200公克、薑末10公克、蔥花10公克、蒜末10公克

 

調味料：醬油1大匙、糖1小匙、水50㏄、胡椒粉1/4小匙

 

作法：

  1. 蛋煎成蛋包，青椒切小丁，泡菜切小丁，備用。

  2. 鍋中加入油爆香薑末、蒜末、辣椒末及調味料，加入煎好之蛋包，加入蔥花、青椒拌炒均勻即可起鍋。
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