蒜苗蝦仁.jfif

材料：蝦仁300公克、蒜苗150克、芹菜150克、蒜片10公克、辣椒片10公克

 

調味料：黃豆醬1大匙、酒1大匙、辣椒醬1大匙、醬油1大匙、糖1小匙、胡椒粉1/4小匙

 

作法：

  1. 蝦仁去腸泥、芹菜切段、蒜苗切斜片，備用。

  2. 起鍋加入水煮沸汆燙蝦仁，備用。

  3. 鍋中加入蒜片、辣椒爆香，加入辣椒醬、醬油及調味料、水，加入蝦仁、蒜苗、芹菜煮沸，即可盛盤。
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