柴魚杏鮑菇.jfif

材料：杏鮑菇300公克、蔥10公克、薑10公克、柴魚片10公克

 

調味料：醬油2大匙、糖1大匙、酒1大匙、麥芽糖1大匙

 

作法：

  1. 杏鮑菇切花刀，備用。

  2. 蔥切末、薑切末，備用。

  3. 鍋中加入油爆香蔥、薑、杏鮑菇至上色，加入醬油、糖、酒、麥芽糖及水，煮至入味取出排盤，灑上柴魚片即可。
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