材料：肉絲300公克、芋絲150公克、蒜末10公克
醃料：醬油1小匙、糖1小匙、酒1大匙、玉米粉1大匙、水1大匙、全蛋液1大匙
調味料：醬油1大匙、糖1大匙、酒1大匙、胡椒粉1/4小、水200㏄、甜麵醬3大匙
作法：
- 芋頭切絲放入盤中備用，肉絲醃入醃料拌勻，備用。
- 鍋中加2大匙油加入醃好之肉絲拌炒至熟取出，備用。
- 鍋中加入油爆香蒜末，加入調味料及肉絲拌炒均勻，放入小黃瓜絲上即完成。
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