麻婆豆腐.jfif

材料：嫩豆腐一盒 細絞肉100g 蒜8瓣 蔥2支

 

調味料：辣豆瓣醬 米酒 醬油 花椒粉

 

作法：

  1. 把絞肉入鍋炒至變白。

  2. 再將辣豆瓣炒香再加米酒及醬油。

  3. 入豆腐蓋鍋蓋待其入味。

  4. 起鍋時撒上蔥花及花椒粉。
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