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材料：雞腿肉300公克、黃櫛瓜100公克、蒜末10公克、薑末10公克
醃料：醬油1小匙、米酒1大匙、全蛋液1大匙、糖1/4小匙、玉米粉1大匙
調味料：甜麵醬2大匙、醬油1大匙、糖1/2小匙、米酒1大匙、胡椒粉少許、水100㏄
作法：
- 雞肉切丁，黃櫛瓜切厚片，備用。
- 鍋中加入2大匙油，放入雞丁，拌炒至熟成取出，備用。
- 鍋中加入1大匙油，爆香蒜末、薑末加入調味料、雞腿丁、黃櫛瓜拌炒均勻即可盛盤。
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