材料：
海茸400g、辣椒片2條、蒜頭片10g、蔥段15g、五花肉100g
調味料：
沙茶醬2大匙、醬油1大匙、糖1茶匙、米酒2大匙、胡椒粉少許、烏醋1/2大匙、香油1/2大匙
作法：
1、五花肉去皮切粗條狀備用；將海茸剪短備用。
2、起一鍋滾水，下海茸汆燙約30秒，撈出瀝乾備用。
3、起鍋入豬五花肉條煸炒出油，入蒜頭片、蔥白段、辣椒片爆香，下沙茶醬炒香，下作法2、水拌炒均勻，再下糖、米酒、胡椒粉、醬油煮勻。
4、承上鍋，下青蔥段拌炒出香味，起鍋前淋上烏醋、香油即可。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
網路羹 (1)
