材料：苦瓜300公克、排骨200公克、初朵菇100公克、黑豆100公克
調味料：高湯600cc、酒1大匙、胡椒粉少許
作法：
- 苦瓜去籽切塊，備用。
- 鍋中加入水煮沸放入排骨汆燙，撈起備用。
- 鍋中放入苦瓜、排骨、初朵菇.黑豆，調味料煮至熟成即可盛盤。
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