材料：嫩薑1條、腰內肉200G、鮮蚵200G、大骨高湯600CC、酒50CC、蔥花1支、枸杞1小匙
調味料：鹽、胡椒粉適量
作法：
- 大骨高湯先煮滾刨薑絲入鍋、枸杞入鍋並加酒。
- 肉洗淨切絲後先入鍋並調味。
- 鮮蚵入鍋，待滾起30秒熄火放蔥花。
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