材料：小香腸200公克、洋芋200公克、辣椒花20公克、蔥段10公克、蒜片10公克、薑片10公克、蓮藕粉水1大匙
調味料：醬油1大匙、蠔油1大匙、糖1小匙、米酒1大匙、胡椒粉1/4小匙、水200公克
作法：
- 將洋芋去皮切條狀，小香腸切花刀用水油煎過，切片狀備用。
- 鍋中加入1大匙油，爆香蔥段、蒜片、薑片、辣椒花加入調味料、洋芋、香腸燒至入味，加入蓮藕粉水勾芡即可盛盤。
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