材料：羊肉600g、羊腿600g、粉絲4把、蒜苗2支、蔥2支、薑1塊、蒜5顆、米酒2大匙
調味料：花椒1大匙、小茴香15g、八角2個、桂皮2g、二砂1小匙、白胡椒粒
麵膜：麵粉300g、酵母粉1g、 鹽2g
作法：
- 羊肉、羊腿在流動水裏沖洗3分鐘，再浸泡一下水約1小時後瀝乾。
- 壓力鍋熱鍋後將做法1入鍋煎香，加入蔥、薑、蒜一起爆香，再加水煮20分鐘。
- 倒入油水分離壺瀝出原味湯。
- 麵發酵做成麵糰後，桿成麵餅狀，入鍋烤後掰成一小塊一小塊。
- 將原味湯入鍋煮一下，加入掰開的麵膜、粉絲、羊肉、蒜苗即可。
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