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洋芋地瓜雞

材料：去骨雞腿300公克、地瓜200公克、蔥段20公克、薑片10公克、紅蘿蔔100公克、洋芋100公克

 

調味料：醬油5大匙、米酒2大匙、糖1大匙、味醂3大匙、水200㏄

 

作法：

  1. 紅蘿蔔切塊、洋芋切塊、雞腿切塊、地瓜切塊，備用。

  2. 起鍋加入1大匙葡萄籽油，放入蔥段、薑片、雞腿，炒至香氣出來，加入調味料、紅蘿蔔、洋芋、地瓜燒至入味即可盛盤。

 

 

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