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沙茶麵腸

材料:麵腸400公克、香菇50公克、辣椒末10公克、酸菜末50公克

 

調味料:素沙茶醬1大匙、醬油2大匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、水150㏄

 

作法:

  1. 麵腸洗淨切3公分長段、香菇切條狀,備用。

  2. 鍋中加入1大匙沙拉油,放入麵腸煎至金黃,盛起備用。

  3. 鍋中加入1大匙沙拉油,放入香菇條、辣椒末、酸菜末拌炒均勻

 

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