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福菜燜苦瓜

材料：苦瓜300公克、福菜100公克、香菜末5公克、辣椒末5公克

 

調味料：醬油2大匙、米酒1大匙、糖1大匙、香油1大匙

 

作法：

  1. 苦瓜洗好，福菜洗好切末，備用。

  2. 起油鍋放入苦瓜炸過撈起，備用。

  3. 鍋中放入福菜、調味料、苦瓜煮至熟成即可盛盤。

  4. 將香菜末、辣椒末灑於苦瓜上即完成。

 

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