泰式綠竹筍

材料：綠竹筍200公克、洋蔥100公克、香菜20公克、小蕃茄50公克

 

調味料：泰式辣椒醬2大匙、糖少許、檸檬汁1大匙、魚露1小匙

 

作法：

  1. 綠竹筍切花刀，洋蔥切絲，小番茄對半。

  2. 綠竹筍、小番茄汆燙撈起備用。

  3. 取一容器放入綠竹筍、洋蔥、香菜、小番茄、調味料攪拌均勻即可盛盤。
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