香烤鮭魚佐荷蘭醬汁

材料：鮭魚1片約300 g、蘑菇8棵、蘆筍 120g、白酒1大匙、巴西里葉少許

 

調味料：黑胡椒鹽、荷蘭醬汁

 

作法：

  1. 鮭魚撒上黑胡椒鹽後入鍋煎烤。

  2. 蘑菇切片也入鍋。

  3. 蘆筍入鍋加入白酒先蓋上鍋蓋待蒸氣上來40秒。

  4. 先夾出爐筍再將鮭魚取出後淋上荷蘭醬汁。

  5. 灑上巴西里末。

 

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