福圓小米雞

材料：烏骨雞1隻、福圓50公克、小米100公克、枸杞20公克、天麻50公克、紅棗10公克、薑片20公克、高湯1000㏄、糯米100公克

 

調味料：米酒2大匙、鹽少許

 

作法：

  1. 烏骨雞洗淨汆燙，備用。

  2. 鍋中加入高湯，放入烏骨雞、福圓、小米、枸杞、天麻、紅棗薑片、糯米，加入調味料蓋上鍋蓋燜煮15分鐘開蓋即完成。
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