酸椒銀芽白肉

材料：銀芽400公克、蔥20公克、蒜10公克、五花肉片150公克、花椒5公克

 

調味料：白醋3大匙、糖1小匙、米酒1大匙、花椒油1大匙

 

作法：

  1. 蔥切末、蒜切末，備用。

  2. 鍋中加入水煮沸，放入五花肉片汆燙至熟撈起，備用。

  3. 鍋中放入1大匙油爆香蔥末、蒜末，放入調味料、五花肉片、花椒、銀芽拌炒均勻即可盛盤。

 

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